Elveda Rumeli, 1896 yılında Osmanlı İmparatorluğu'nun Balkanlar'daki hakimiyetini yavaş yavaş kaybetmesiyle ilgili bir yapımdır. Kahraman Sütçü Ramiz, Makedonya bölgesinde Manastır şehrine yakın bir köyde yaşayan fakir bir Türk köylüsüdür. Ramiz ile ailesiyle ilgili gelişen olaylar, aynı zamanda Balkanlardan çekilmekte olan cihan imparatorluğunun o yıllarına da bir ayna tutmayı amaçlamaktadır.
Yapımda yer alan isimler arasında Erdal Özyağcılar, Gülçin Santırcıoğlu, Filiz Ahmet, Tolgahan Sayışman, Tuna Orhan, Erman Saban, Gökhan Mete, Mahir İpek, Suzan Akbelge ve Caner Music yer almaktadır.
